Onze sous-chef heeft passie voor zijn vak! Wil alles weten van eten, wil groeien en nog meer ervaring op doen dan hij al heeft. We zoeken een teamplayer, die niet bang is om goede ideeën voor de menukaart, maar ook verbeteringen aan te dragen. We zoeken iemand die de kwaliteiten heeft om aan onze keuken leiding te geven en Key West Beachhouse naar een nog hoger niveau wil tillen. Iemand die netjes en precies kan werken en ervoor zorgt dat de keuken altijd netjes wordt achter gelaten, aangezien hygiëne voor ons net zo belangrijk is als kwaliteit.

Functieomschrijving:

• Ondersteunen van de chef-kok en daarbij een team aansturen van zelfstandig werkend koks, basis koks en leerlingen.

• Het bewaken en controleren van de kwaliteit van het product, wat betreft bereiding, smaak en presentatie

• Het verrichten van de mise en place

• Ordelijk en schoon houden van keuken, koelingen en magazijn

• Dagelijks overleg met de bediening

• Werken in wisselende diensten, inclusief weekenden en feestdagen

Profiel:

• Afgeronde koksopleiding niveau 3 en werkervaring is een pré

• Je hebt uitstekende communicatieve vaardigheden

• Je bent creatief en vernieuwend

• Je bent flexibel

• Goed functionerend in teamverband en goed kunnen omgaan met werkdruk

• Affiniteit met vers

• Goede kennis van de HACCP regelgeving

• Leermeesterschap is een pré

• Je hebt een positieve instelling

Wij bieden:

Een afwisselende en uitdagende baan in een leuk team en een dynamische werkomgeving. Salariëring wordt bepaald conform Horeca CAO, afhankelijk van kennis en ervaring.

Interesse?

Ben je bereid je handen uit de mouwen te steken en in een top team te komen werken. Dan horen we graag van je! Stuur een mail met je CV

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €2.700,00 - €3.600,00 per maand op basis van leeftijd en ervaring

Aanvullende vergoedingen:

• Fooi

Arbeidsvoorwaarden:

• Pensioen

• Personeelskorting

• Reiskostenvergoeding

Flexibele taalvereiste:

• Nederlands niet vereist

Werkschema:

• Avondwerk

• Dagdienst

• Flexibele werkuren

• Weekendbeschikbaarheid

Ervaring:

• koken: 4 jaar (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek